I nuovi laboratori

Dopo i grandi lavori effettuati negli scorsi anni per il restauro delle opere edilizie e la messa a norma degli impianti idraulico, elettrico e di riscaldamento, la scorsa estate con un intenso, a volte frenetico lavoro è stato rimesso a nuovo il laboratorio degli elettricisti, ampliando il parco delle macchine e i posti di lavoro disponibili. In più è stato creato in una grande luminosa aula di laboratorio del corso "Commis di cucina"; che è stato dotato di numerose e modernissime attrezzature. Sono impegni che consentono al Centro di essere apprezzato dai ragazzi che lo scelgono, tanto che i corsi sono al completo. Nella primavera del 2008 sono stati inaugurati i nuovi laboratori dai Presidenti dell'Associazione Ex Allievi, che nei loro interventi hanno ricordato il periodo della loro formazione. L'inaugurazione è stata completata da un ricco buffet preparato dai commis di cucina e servito dai ragazzi del corso per commis di sala bar.